Revista Medio Maratón Valencia 2018

78 El distrito de Ciutat Vella es el más antiguo de la ciudad. Caminar por él es adentrarse en el gótico valenciano con emblemas como la Lonja de Valèn- cia, el Palau de la Generalitat, la Catedral con su Micalet o la Iglesia de Santa Catalina. O descubrir monumentos únicos como las Torres de Quart y de Serranos, que fueron en su día dos de las múltiples puertas con las que contaba la ciudad amurallada. También podrás apreciar los restos de la muralla árabe o los mismos orígenes de la Valentia romana, en la plaza del Almudín. Todo ello combinado con la arquitectura de inicios del siglo XX de la plaza del Ayuntamiento y sus alrededores como la imponen- te Estación del Norte, la Finca Roja o el formidable Mercado Central. Siguiendo hacia el Ensanche, el modernismo de barrios como la Gran Vía, con su espectacular Mercado de Colón, es también muy recomendable, así como el barrio de Ruzafa, que engloba buena parte de la vida nocturna, cultural y artística de la ciudad. Pero València además es una ciudad marítima y, por tanto, sus paseos junto al mar, sus populares barrios marineros como el Ca- banyal, su zona portuaria o sus playas son entornos donde podrás relajarte y reconocer la esencia de la capital del Turia. Arquitectura de fantasía en un antiguo cauce Uno de los elementos que más ha transformado València en las últimas décadas es el Jardín del Tu- ria. Se inauguró en 1986 y supuso una de las ma- yores victorias ciudadanas, pues el proyecto inicial era la construcción de una autovía por el antiguo cauce del río Turia que fue desviado debido a las numerosas inundaciones. Bajo el lema “El río es nuestro y lo queremos verde” se consiguió rever- tir este proyecto para transformarlo en uno de los mayores jardines urbanos de Europa, con más de 7 kilómetros de extensión y que engloba además de una gran cantidad de árboles y plantas, todo tipo de infraestructuras lúdicas como pistas deportivas, un parque infantil de atracciones –el Gulliver–, un gigantesco acuario –el Oceanogràfic–, así como el complejo de la Ciudad de las Artes y las Ciencias: un conjunto de edificios que parecen sacados de una película de ciencia ficción y que albergan la ópera de les Arts, el Museo de Ciencias, el Hemis- fèric y el futuro Caixa Forum, además de dos disco- tecas y varios restaurantes. Naturaleza y gastronomía unidas Entre los sellos de identidad de València se encuen- tra su famosa paella, y no solo ella, sino toda la cul- tura gastronómica que se vive a diario en la ciudad, sobre todo relacionada con el arroz. Para deleitarte con formidables arroces y otros platos típicos valen- cianos como el all i pebre puedes visitar un entorno idílico como es el El Saler, o seguir hasta el Palmar y alcanzar el Perellonet. Estos tres enclaves están ubi- cados en el Parque Natural de la Albufera, donde podrás apreciar la fauna autóctona con los paseos en barca por el lago o en lugares como el centro de Interpretación del Racó de l’Olla. Ver un atardecer de aires casi orientales en este entorno es una de las experiencias más mágicas que se pueden llevar a cabo en la capital del Turia. Otros lugares donde apreciar la gastronomía más auténtica valenciana, con sus productos de proximidad, son sus merca- dos municipales como el Central, el del Cabañal o el de Ruzafa, así como la gran cantidad de restau- rantes de sus alrededores, o el Mercado de Colón, convertido hoy en día en un animado espacio de- dicado por completo a la gastronomía. PASEANDO POR LA CIUTAT VELLA PASA A LA PÁGINA SIGUIENTE TOMANDO HORCHATA EN EL MERCADO DE COLÓN